© 2023 Morearti
Стейк Томагавк Мореарти, 500-600 гр
1950,00
р.
2500,00
р.
Стейк Томагавк сухого созревания. Срок вызревания: 25-30 дней.
Расположение в быке: толстый край, спинная часть.
Варианты приготовления: подходят рецепты для гриля, запекания, поджаривания.
Рекомендуемая степень прожарки: Medium (55 °C) или Medium well (60 °C).
Стейк Томагавк — это Рибай, подающийся на длинном, зачищенном ребре. Мы же продаем его, предварительно удаляя часть кости, чтобы вы получили максимум.
Стейк состоит из одной большой мышцы, и нескольких поменьше. Рассмотрев его, вы заметите тонкие жировые прослойки, напоминающие узор на мраморе — отсюда и пошла классификация мяса по «мраморности». Растопленный при жарке, жир пропитает стейк, сделав его особенно сочным и вкусным.
Расположение в быке: толстый край, спинная часть.
Варианты приготовления: подходят рецепты для гриля, запекания, поджаривания.
Рекомендуемая степень прожарки: Medium (55 °C) или Medium well (60 °C).
Стейк Томагавк — это Рибай, подающийся на длинном, зачищенном ребре. Мы же продаем его, предварительно удаляя часть кости, чтобы вы получили максимум.
Стейк состоит из одной большой мышцы, и нескольких поменьше. Рассмотрев его, вы заметите тонкие жировые прослойки, напоминающие узор на мраморе — отсюда и пошла классификация мяса по «мраморности». Растопленный при жарке, жир пропитает стейк, сделав его особенно сочным и вкусным.